Ürünler Hakkında
ZEYTİN HAKKINDA
DOĞAL SİYAH ZEYTİN
İşletmemizde siyah zeytinler, dünyanın en kaliteli sofralık zeytinine adını veren GEMLİK bölgesinin zeytin bahçelerinden temin edilmektedir. Gıda Mühendis ve Teknikerleri gözetiminde, Dünya Sağlık Örgütü’nün onayladığı gıda uygunluk belgesine sahip CTP (Cam Takviyeli Polyester) tanklarda fermantasyona (olgunlaştırma) tabi tutulmaktadır. En az 9 ay tanklarda kalan bu sofralık ürünlerde kesinlikle kimyasal madde kullanılmamakta ve % 100 doğal olarak üretilmektedir.
İŞLEM GÖRMÜŞ SİYAH ZEYTİN
Memecik, Edremit, Manzanilla denilen siyah zeytinler, genellikle Aydın, Balıkesir, Çanakkale bölgelerinden temin edilmekte ve bu zeytinler kimyasal işlemler sonucu oksidasyon yöntemi ile olgunlaştırılmaktadır.
Bu ürünlerden çekirdeksiz, dilimli, veya baskısız bütün zeytin üretilmektedir.